2004年，张萌因获得环球小姐中国区冠军而出道演艺圈。2005年，张萌接拍了个人首部影视作品《老爸老妈兄弟姐妹》。2007年，张萌出演了悬疑剧《谁懂我的心》。2009年，张萌因主演同名电影改编的穿越剧《神话》而被评为“最美虞姬”。
2011年，张萌主演了革命历史剧《开天辟地》。2013年，张萌出演了家庭剧《宝贝》。
2014年，张萌主演了都市剧《离婚律师》；同年，张萌凭借在民国剧《情定三生》中的表演而被评为“收视红人”。
2014年，张萌参加了粉红基金启动仪式，并被基金会邀请担任“粉红大使”助阵全球乳腺癌防治活动
人物评价
出身于知识分子家庭的张萌从小受到了良好的教育，虽然性格活泼开朗，但遇到事情时却很沉稳，很有主见（新浪网评）。
在电视剧《宝贝》中，张萌饰演了80后夫妻中的静波一角，在剧中张萌一改以往活泼外向的表演风格，变得稳重内敛，十足赚人眼泪，让观众在静波的世界里时而扼腕叹息，时而捧腹开颜。除了在荧屏中留下了美丽倩影，张萌千变万化的形象更为观众展现出一个活灵活现，有血有肉的静波（大众网评）。
环球小姐出身的张萌自投身演艺圈以来，塑造了一个个让人记忆深刻的角色形象，刁蛮骄横的大小姐也好，精灵古怪的小女孩也好，张萌的每个角色都让人觉得真实而认真。除了演员身份之外，张萌还是一名歌手， 在歌曲演绎上也体现了自己的独特风格，独具辨识度的声线，朗朗上口的旋律给歌曲带来了不可估量的感染力和展现力（新华网评）。
